Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

C'est marqué "servez-vous" ;)

C'est marqué "servez-vous" ;)

Deux amateurs de cuisine pour un blog qui donne faim


Porc au caramel

Publié par Kathy sur 29 Février 2012, 17:38pm

Catégories : #plats, #viandes

Porc au caramel

Ingrédients :
Pour 3, 4 personnes :
- 400g d'échine de porc
- 2 càs de sauce soja
- 2 gousses d'ail
- 2 càc de sel
- 2 càc de sauce Nuoc Nam
- 4 càs de caramel liquide
- 15 cL d'eau
- 2 càs d'huile
Recette :

1. Couper le porc en petits morceaux (lamelles)

2. Couper l'ail et écraser le, le mélanger avec le sel.

3. Dans un plat, mettre la viance, le mélange ail/sel et la sauce soja, bien mélanger et laisse mariner 30 minutes à température ambiante.

4. Après ces 30 minutes, faire chauffer l'huile dans un wok (ou fait-tout),  y faire revenir la viande 3 minutes.

5. Ajouter le caramel et bien mélanger.

6. Ajouter l'eau et la sauce Nuoc Nam, remuer.

7. Laisser cuire pendant 15 minutes (pas besoin de mélanger normalement).


Commenter cet article

Aurélie 22/01/2013 20:23

Bouh tu me donnes envie d'aller faire mes courses pour faire pareil... Ça a l"air excellent !

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents