Ingrédients pour 20 aiguillettes:
- 20 aiguilettes de poulet
- 10 biscottes
- 1 oeuf
- un petit peu de lait
- un petit peu de paprika fumé
- 20 aiguilettes de poulet
- 10 biscottes
- 1 oeuf
- un petit peu de lait
- un petit peu de paprika fumé
Mixer les biscottes en poudre, puis y ajouter une ou deux cuillères de paprika fumé (ou alors une autre épice, pour leur donner le goût que vous souhaitez).
Préparer deux assiettes creuses, mettre un peu de lait dans l'une et un oeuf battu dans l'autre.
Laisser tremper les aiguillettes dans le lait pendant une minute, puis les tremper dans l'oeuf battu, et enfin les enrouler dans la chapelure de biscottes. (Pour plus de pratique, essayer de garder deux doigts au sec, de manière à ne pas avoir de la chapelure qui colle aux doigts à chaque fois que vous les retournez dans la chapelure).
Les faire poêler dans un peu de matière grasse pendant environ 10 minutes.
Servir avec une sauce, personnellement, il s'agissait de sauce samouraï :)
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