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C'est marqué "servez-vous" ;)

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Deux amateurs de cuisine pour un blog qui donne faim


Tarte tressée courgettes comté

Publié par Kathy sur 13 Mars 2014, 20:32pm

Catégories : #tartes tourtes et feuilletes, #Entrées, #plats, #legumes, #fromages

Tarte tressée courgettes comté
Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 80 g de comté
- 3 oeufs
- 3 cs de crème
- sel, poivre, cumin, ...
Tarte tressée courgettes comté

Laver puis couper les courgettes : en faire des lamelles (une bonne quinzaine) avec un économe ou une mandoline, et des petits morceaux pour le reste.

Faire bouillir de l'eau, la saler, puis y plonger les courgettes pour une minute. Retirer, égoutter et passer au tressage avec les lamelles de courgettes.

Tarte tressée courgettes comtéTarte tressée courgettes comté
Tarte tressée courgettes comtéTarte tressée courgettes comté

Mélanger les œufs, la crème et le comté râpé. Y ajouter le reste des courgettes. Saler, poivrer et assaisonner selon les goûts.

Étaler la pâte, la piquer avec une fourchette, y mettre un fond de semoule ou de chapelure (pour l'absorption du jus des courgettes entre autre) puis y verser la préparation à base d’œufs.

Finir par mettre le tressage de courgettes au centre de la tarte.

Enfourner pour 45 minutes à 200 °C.

Tarte tressée courgettes comtéTarte tressée courgettes comté
Tarte tressée courgettes comtéTarte tressée courgettes comté

Inspiration grâce à la blogosphère !

Safran Gourmand

Commenter cet article

framboisine 11/05/2014 16:43

elle est très jolie et le tressé très original !

Olmon 22/03/2014 09:26

A ce niveau là, c'est de l'art !

Les délices d'oum zayneb 18/03/2014 12:57

superbe idée cette petite tarte salée

irisa 14/03/2014 14:16

Superbe et très graphique, vite je note ça !

Cooking Julia 14/03/2014 07:33

C'est très joli et original !

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