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C'est marqué "servez-vous" ;)

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Deux amateurs de cuisine pour un blog qui donne faim


Meringues :p

Publié par F3niix. sur 15 Décembre 2014, 20:49pm

Catégories : #desserts, #Meringue

Meringues :p
Ingrédients pour 2 blancs d'oeufs:

- 2 blancs d'oeufs
- 125g de sucre
- 1 pincée de sel

Battre les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel.

Ajouter progressivement le sucre en poudre.

Mettre la "pâte" dans une poche à douille, et faire des meringues de votre choix. Attention, laissez un peu d'espace entre chacune, elles gonflent légèrement.

Faire cuire environ 40minutes/1h suivant le fondant intérieur souhaité à 130°c.

Possibilité de les recouvrir en cours de cuisson pour qu'elles restent bien blanches (une fois que les meringues sont légèrement cuites de manière à ce que la pâte ne colle pas au papier d'aluminium.

Très rapide, très pratique lorsqu'il nous reste des blancs d'oeufs.

Bon ap'

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Kathy 20/12/2014 17:50

"Je les ai mises à 180." "Quoi ??"

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