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C'est marqué "servez-vous" ;)

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Deux amateurs de cuisine pour un blog qui donne faim


Croques monsieur

Publié par Kathy sur 30 Avril 2013, 17:31pm

Catégories : #plats, #legumes, #viandes, #fromages

Croques monsieur
Ingrédients pour 2 personnes :

- 4 tranches de pain de mie
- 2 tranches de jambon blanc
- 100 g de gruyère rapé
- quelques rondelles de courgette
- beurre

- sauce salsa
- crème de saint agur
- sauce béchamel

Béchamel au microondes pour un croque :

- 1 tranche de beurre
- 1 cc de farine
- un peu de lait
- sel, poivre, muscade

Ingrédients pour 2 oeufs au plat originaux :

- 2 oeufs
- 2 rondelles de poivron rouge
- huile
- sel, poivre, paprika fumé

Tartiner deux tranches de pain de mie de beurre et les deux autres de crème de Saint Agur.

Recouvrir avec une tranche de jambon blanc par croque. Ajouter des rondelles de courgettes.

Ajouter une bonne quantité de gruyère. Refermer avec la seconde tranche de pain.

Pour le dessus, au choix, vous pouvez mettre de la béchamel et du gruyère. Ou tester des choses du genre sauce salsa/gruyère ou pesto rosso/gruyère comme j'ai fait sur le mien.

Petite astuce pour faire un peu de béchamel sans sortir la casserole : faire fondre du beurre dans un ramequin au micro-onde Ajouter la cuillère de farine, bien mélanger. Remettre à chauffer quelques secondes. Ajouter une petite quantité de lait (à peu près l'équivalent du beurre fondu). Remettre à chauffer, remuer, et recommencer l'opération jusqu'à épaississement Assaisonner. C'est prêt en 5 minutes. Il suffit ensuite de recouvrir le croque avec.

Enfourner pour 5 minutes à 240 °C puis pour 2/3 minutes au grill.

Pour les oeufs, c'est simple, tailler deux rondelles dans un gros poivron. Enlever les partie blanche.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Faire revenir les deux rondelles 1 à 2 minutes. Casser ensuite les oeufs dedans et laisser cuire pendant 2-3 minutes.

Croques monsieur
Croques monsieur
Croques monsieur
Croques monsieur
Croques monsieur

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Supplements for dogs 19/03/2016 12:46

You really make it seem so easy with your presentation but I find this topic to be really something which I think I would never understand. It seems too complicated and very broad for me.

Modern hairstyles for men 30/01/2016 12:09

This is a very good post which I really enjoy reading. It is not every day that I have the possibility to see
something like this.

windows7supportnow.com 04/04/2014 09:39

Thanks for adding this mouth watering recipe. It is my passion to taste different recipes from all over the world. What a nice way you have transformed the bread pieces into a lovely dish. The variety recipes introduced here makes me addicted to this blog.

mijo 02/05/2013 16:50

Oh! trop beau!!! Trop bon ?

Franky 30/04/2013 22:39

Woaw

la cuillère aux 30/04/2013 19:51

une version très gourmande qui change!

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