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Ingrédients:
- 250g de miel
- 10cl de lait chaud - 100g de beurre fondu
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade...)
- 250g de miel
- 10cl de lait chaud - 100g de beurre fondu
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade...)
Délayer le miel dans le lait chaud.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux.
Incorporer alors la levure, la cassonade, l’œuf et le sel.
Ajouter les épices (j'ai utilisé un mélange tout prêt d'épices).
Possibilité d'y ajouter des noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges... selon les goûts.
Faire cuire dans un moule à cake pendant 30/35min à 200°C.
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