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C'est marqué "servez-vous" ;)

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Deux amateurs de cuisine pour un blog qui donne faim


Pain d'épices nommé "Ankou".

Publié par F3niix. sur 24 Juin 2013, 20:20pm

Catégories : #desserts, #Pains et patisseries, #Epices

Pain d'épices nommé "Ankou".Pain d'épices nommé "Ankou".
Ingrédients:

- 250g de miel
- 10cl de lait chaud - 100g de beurre fondu
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade...)

Délayer le miel dans le lait chaud.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux.
Incorporer alors la levure, la cassonade, l’œuf et le sel.

Ajouter les épices (j'ai utilisé un mélange tout prêt d'épices).

Possibilité d'y ajouter des noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges... selon les goûts.


Faire cuire dans un moule à cake pendant 30/35min à 200°C.

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Sylcatouille 11/12/2013 07:18

Ou le pain d'épice nommé en l'honneur de mon chéwi :D Je te la pique et le ferai dans la semaine ;)

Kathy 29/06/2013 17:38

Je ne pensais pas que c'était si easy :)

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