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C'est marqué "servez-vous" ;)

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Deux amateurs de cuisine pour un blog qui donne faim


Risotto au poivron

Publié par Kathy sur 3 Octobre 2013, 18:23pm

Catégories : #risotto, #legumes, #plats

Risotto au poivron
Ingrédients pour 1 personne :

- 1 petit ou 1/2 poivron
- 1/2 verre de riz rond
- 1/2 oignon
- 1,5 verre d' eau
- 1 cc de fond de veau
- 1 cs de sauce soja
- sel, poivre, curcuma
- gruyère

Faire revenir l'oignon et le poivron coupés en petits dés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le riz quelques minutes après. Laisser revenir une ou deux minutes, puis verser un demi verre d'eau.

Bien remuer.

Après absorption, verser le reste d'eau, et saupoudrer de fond de veau. Puis assaisonner.

Au bout de 15 ou 20 minutes, verser la sauce soja. Ajouter une poignée de gruyère rapé.

Servir.

Risotto au poivron

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Olmon 04/10/2013 19:32

Superbe plat Kathy, la présentation est au rendez-vous, félicitations bravo !
Très appétissant. J'espère que c'était bon.

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