- 1 petit ou 1/2 poivron
- 1/2 verre de riz rond
- 1/2 oignon
- 1,5 verre d' eau
- 1 cc de fond de veau
- 1 cs de sauce soja
- sel, poivre, curcuma
- gruyère
Faire revenir l'oignon et le poivron coupés en petits dés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le riz quelques minutes après. Laisser revenir une ou deux minutes, puis verser un demi verre d'eau.
Bien remuer.
Après absorption, verser le reste d'eau, et saupoudrer de fond de veau. Puis assaisonner.
Au bout de 15 ou 20 minutes, verser la sauce soja. Ajouter une poignée de gruyère rapé.
Servir.