Salade de chèvre chaud

Publié par Kathy sur 18 Mars 2013, 17:34pm

Catégories : #salades, #Entrées, #plats, #legumes, #fruits, #fromages

Ingrédients pour 2 personnes :

- salades
- 4 tranches de pain
- 4 rondelles de chèvre
- 2 oeufs
- 1/4 de brocoli
- 10 tomates cerises
- 1 petite boîte de maïs
- quelques noix
- 2 cs de miel
- 1 kiwi
- 1 carotte

- vinaigrette

Quelques préparations :

Faire cuire le brocoli à la vapeur 5 minutes (ou utiliser un reste, comme moi).

Faire cuire les oeufs pendant 10 bonnes minutes, laisser refroidir dans l'eau de la casserole puis les éplucher.

Rapper la carotte.

Éplucher le kiwi et le couper en petit morceaux

Concasser les noix.

Assemblage :

Dans un assiette, mélanger tous les ingrédients. Préparer en parallèle des tartines de chèvre chaud sous le grill du four pendant 5 minutes (à surveiller).

Assaisonner de miel et de vinaigrette.