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C'est marqué "servez-vous" ;)

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Deux amateurs de cuisine pour un blog qui donne faim


Top articles

  • Séjour à Paris : salons, restaurants et gourmandises

    25 mars 2013 ( #restaurants )

    Petit séjour à Paris du 20 au 23 mars. J'en ai profité pour bien manger et pour aller faire un tour à la 33e édition du Salon du Livre. En ce qui concerne le Salon, j'ai passé beaucoup de temps au Square Culinaire. Je me suis régalée ! Il y avait une...

  • MyHomeParty : Épices Ducros.

    20 décembre 2015

    J'ai eu la chance d'être séléctionné pour une nouvelle aventure, MyHomeParty ! Découvert grâce au site des Initiés (ou j'ai pu tester des produits Sodastream & Sodebo). Qu'est ce MyHomeParty? La mission de MyHomeParty est de rassembler ! Il s'agit d'un...

  • Tatin de grenailles au reblochon

    21 octobre 2013 ( #plats, #fromages, #tartes tourtes et feuilletes )

    Ingrédients pour 3 personnes : - 400 g de pommes de terre grenaille - 2 échalotes - 1/4 de reblochon - 50 g de beurre - 1 cs d'huile d'olive - 4 tranches de lard fumé - 1/2 pâte dfeuilletée - sel, poivre Éplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer...

  • L'escale, rue gourmande à Nancy.

    06 novembre 2013 ( #restaurants )

    L'escale est un petit restaurant bien sympathique, située rue gourmande à Nancy. J'y suis allé car on m'a parlé d'un menu proposé le midi à 12,50€, comprenant une entrée, un plat et un dessert. L'ambiance est sympa, le restaurant se remplit très rapidement....

  • 231 East Street à Clermont-Ferrand

    22 octobre 2014 ( #restaurants )

    Invités à l'inauguration du nouveau 231 East Street de Clermont-Ferrand, nous nous y sommes rendus hier soir pour découvrir les lieux. Le restaurant est ouvert depuis début octobre, et il ne désemplit apparemment pas. La première chose qui nous marque...

  • Tartelette betterave, pomme, reblochon

    22 octobre 2013 ( #Entrées, #legumes, #fruits, #fromages, #tartes tourtes et feuilletes )

    Ingrédients pour 2 personnes : - restes de pâte feuilletée - un peu de semoule ou chapelure - 1/4 de gousse d'ail - 1/2 pomme - une dizaine de lamelles de betterave - 2 tranches de reblochon - 1 oeuf - 10 cL de crème semi épaisse - sel, poivre La migaine...

  • Tarte tressée courgettes comté

    13 mars 2014 ( #tartes tourtes et feuilletes, #Entrées, #plats, #legumes, #fromages )

    Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 courgettes - 80 g de comté - 3 oeufs - 3 cs de crème - sel, poivre, cumin, ... Laver puis couper les courgettes : en faire des lamelles (une bonne quinzaine) avec un économe ou une mandoline, et des petits morceaux pour...

  • Chinois.

    19 juillet 2015 ( #-Brioche, #-CrèmePatissière, #-Desserts, #-Chinois, #-Chocolat )

    Ingrédients pour la pâte:: - 400g de farine - 4 oeufs - 5 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1/2 cubre de levure fraîche - 170g de beurre ramolli - sel Ingrédients pour la crème patissière (recette micro-onde): - 50g de sucre en poudre - 250ml de...

  • MyHomeParty : Côte D'Or.

    16 juin 2016

    J'ai eu la chance d'être séléctionné à la HomeParty Côte D'Or ! Pour rappel : Qu'est ce MyHomeParty? La mission de MyHomeParty est de rassembler ! Il s'agit d'un réseau de consommateurs désireux de découvrir de nouveaux produits ou de nouveaux services...

  • MyHomeParty : Mon Brunch T.O (by Lipton).

    14 octobre 2016

    J'ai eu la chance d'être séléctionné à la HomeParty T.O by Lipton ! Pour rappel : Qu'est ce MyHomeParty? La mission de MyHomeParty est de rassembler ! Il s'agit d'un réseau de consommateurs désireux de découvrir de nouveaux produits ou de nouveaux services...

  • Charlotte Framboises/Vanille.

    01 juin 2014

    Ingrédients pour une grosse charlotte (moule à charnière de 25cm de diamètre): - Une boite de biscuits cuillères (x36) - 350g de sucre - 375g de mascarpone - 75cl de crème entière liquide (non allégée) - 450g de framboises (fraîches ou congelées) - 2...

  • Tarte potiron châtaigne

    05 novembre 2013 ( #desserts, #legumes, #fruits )

    Ingrédients pour un moule de 16 cm de diamètre : - 1 pâte sablée - 300 g de potiron - 100 g de farine - 70 g de sucre - 100 g de compote - 15 châtaignes - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 cc de cannelle - 1/2 cc de gingembre - 1/4 de cc de...

  • Bagels.

    04 décembre 2013 ( #bagels, #plats, #Entrées, #thon )

    Ingrédients pour 10 bagels : - 500g de farine - 15g de levure fraîche - 15cl de lait tiède - 10cl d'eau - 1 jaune et deux blancs d'oeufs - 10g de sel - 10g de sucre Délayer la levure fraîche dans 5 cl d'eau tiède. Laisser reposer 5 min. Mélanger la farine...

  • Sandwichs Sodebo !

    03 juillet 2015

    Suite à une sélection sur le site des initiés, ma candidature a été retenue pour participer à la campagne sur les produits Sodebo. Cette campagne consiste à découvrir 3 gammes de sandwiches : le BAG, le Sandwich du Chef et le Suédois. Nous disposons de...

  • Tarte à la banane

    07 novembre 2013 ( #desserts, #fruits, #tartes sucrées )

    Ingrédients : - 1 pâte sablée - 100 g de sucre roux - 1 oeuf - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 yaourt brassé - 2 bananes - 1/2 cc de cannelle - 1/2 cc de gingembre - 4 cs de confiture de mûres - 1 banane - 1 cs de sucre roux Inauguration...

  • Croque monsieur aux meatballs

    18 mars 2014 ( #plats, #fromages, #viandes, #legumes )

    Ingrédients pour 1 personne : - 2 tranches de pain demi - 6 cs de sauce parmesan - 2 boulettes de porc - 1/4 de courgette - 2 poignées de gruyère râpé - origan,pavot,poivre,ciboulette, ... J'ai remplacé la béchamel traditionnelle par un reste de sauce...

  • Maxi burger

    30 avril 2014

    Ingrédients pour un bun à maxi burger : - 1 sachet de levure de boulanger - 40 cl de lait - 450 g de farine - 2 cc de sel - 40 g de sucre en poudre - 80 g de beurre mou - graines de sésame, pavot Ingrédients pour 6 steaks : - 1 kg de viande hachée - 2...

  • Tarte aux Légumes.

    15 février 2014

    Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 10 à 15 feuilles d'épinards - 2 gros champignons - 1 petit poivron rouge - 1 petit poivron orange - 2 grosses carottes violettes - 2 petites carottes jaunes - 1 petit oignon - 1 petite betterave cuite - 2 petites bottes...

  • Bavarois à la Framboise.

    27 février 2014

    Ingrédients pour un bavarois de 22cm de diamètre: Ingrédients pour la génoise: - 3 oeufs - 90g de farine - 90g de sucre en poudre Ingrédients pour la mousse aux framboises: - 400g de framboises fraîches ou surgelées mais décongelées - 150 g de sucre en...

  • Défi N° 11: L'alsace dans votre assiette !

    08 octobre 2015

    Voici avec un peu de retard le défi de septembre sur l'Alsace ! Entrée, plat, dessert.. C'était au choix ! Cette fois-ci, 5 participations au défi ! C'est cool ! Un grand merci à tous les participants =) Si vous votez pour ce défi, pensez à laisser un...

  • Défi culinaire n°5 : Dessert sur le thème "3 chocolats".

    22 septembre 2013

    Nous avons cinq concurrents ce mois-ci pour le défi culinaire ! Le thème était donc un dessert autour des trois chocolats. Dessert n°1: Trio de mousses aux framboises. Dessert n°2: Cupcake au chocolat noir/chocolat blanc, avec un cœur coulant chocolat...

  • Velouté potiron châtaignes

    28 octobre 2013 ( #plats, #Entrées, #soupes, #potiron, #legumes, #viandes )

    Ingrédients pour 1 à 2 personnes : - 250 g de potiron - 1 oignon - 100 mL d'eau - 10 cl de crème semi-épaisse - 1/2 cube de bouillon de volaille - 1/2 cs de gingembre - 5 + 5 chataignes - 2 tranches de lard ou bacon - sel, poivre Émincer l'oignon, couper...

  • Lasagnes chèvre - épinards

    17 octobre 2013 ( #plats, #legumes, #pates, #fromages )

    Ingrédients pour 2 à 3 personnes : Pâte : - 200 g de farine - 2 oeufs Contenu : - 500 g d'épinards congelés - 1 buchette de chèvre - gruyère - sel, poivre Béchamel : - 20 g de beurre - 20 g de farine - 1/2 L de lait Décongeler les épinards à l'avance....

  • Veggie balls

    15 décembre 2013 ( #legumes, #plats )

    Ingrédients pour une vingtaine de boulettes : - 1 tasse de lentilles - 1/4 de tasse d'huile d'olive + 2 cs - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 carottes - 2cc de sel - 3 cs de sauce tomate - 8 champignons - 3 oeufs - 1/2 tasse de parmesan - 1/2 tasse de chapelure...

  • Sodastream Source.

    08 mai 2015

    J'ai eu la chance de pouvoir découvrir la machine Sodastream grâce au site des Initiés (Les Initiés est un réseau dont les membres ont la possibilité de tester gratuitement les dernières nouveautés et de partager leurs expériences avec leurs amis). Le...

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