Champignons Apéritifs.

Publié par F3niix. sur 4 Mai 2014, 18:00pm

Ingrédients pour 25 champignons environ:

- Une boite de 500g de champignons frais
- 5cl d'huile d'olive
- Une vingtaine de feuille de basilic frais
- Un peu de sel
- Du gruyère râpé
- 3 cuillères à café de crème fraiche
- 3 tranches de jambon blanc

Pour la recette que j'ai réalisé, elle est parfaite en terme de bouchées apéritives. Cela change de ce que l'on peut déguster habituellement.

Nettoyer les champignons sous un petit filet d'eau.

Mixer les feuilles de basilic dans l'huile d'olive.

Ajouter à la crème fraiche le mélange basilic/huile, et saler.

Préchauffer le four à 180°c.

Couper les tranches de jambons en carrés de la taille des champignons.

Enlever le pied du champignon en tirant dessus, mettre un carré de jambon au fond du chapeau, recouvrir de sauce au basilic et y déposer dessus un autre carré de jambon.

Recouvrir les champignons d'un peu de gruyère râpé.

Enfourner environ 15minutes à 180°c. (Les champignons noircissent un peu)

Savourez =)

De plus, la recette est déclinable suivant l'imagination de chacun, en utilisant des lardons, uniquement de la crème, des épices... N'hésitez pas à partager en commentaire vos tests =)