Ingrédients pour la pâte à pizza :
- 175g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 sachet de levure boulangère
- 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 12.5cl d'eau tiède
Ingrédients pour la garniture :
- Sauce tomate
- Allumettes de jambon
- Oignons rouge
- Cornichons
- Fromage blanc
- Origan/Poivre
- Oeufs
Mettre la farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive. Verser petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Remuer longuement jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache du saladier. Laisser reposer la pâte pendant 1h en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit chaud. Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza. Façonner votre pizza aux dimensions de votre plaque à four. La pâte est plutôt moelleuse et épaisse ! Miam !
Pour cette recette, j'ai utilisé des ingrédients que j'avais dans mon frigo ou mes placards ! Bien évidemment, on peut remplacer par ce que l'on désire, selon ses envies, ses goûts.. Petite mention spéciale, les cornichons, c'est vraiment sympa dessus ! Cuisson au four préchauffé au maximum (250°c chez moi), et surveillez à partir de 7-8 minutes ! Ajoutez les oeufs avant que tout ne soit trop doré, et dès qu'ils sont cuits, dégustez ! :)
Bon appétit ! :-)