C'est marqué "servez-vous" ;)

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Deux amateurs de cuisine pour un blog qui donne faim


Sauté de dinde aux abricots Sauté de dinde aux abricots Ingrédients pour 3 personnes : - 600 g de dinde - 30 g de beurre - 2 échalotes - 3 cs de ketchup - 10 cl de vin blanc - 1/2 cc de sucre - 2 cc de paprika - 1/2 cc de cannelle - 2 feuilles de laurier - 280 g d'abricots - 1 cc de farine - 1/2 cs de vinaigre... Lire la suite
Tarte aux abricots sur lit d'extrait de mûres Tarte aux abricots sur lit d'extrait de mûres Ingrédients : - une pâte feuilletée - 10 cl de jus extrait de mûres - 2 sachets de sucre vanillé - un peu de semoule fine - une dizaine d'abricots Étaler la pâte, la piquer à l'aide d'une fourchette. La recouvrir avec une fine couche de jus de mûres.... Lire la suite
Tarte aux mûres sauvages Tarte aux mûres sauvages Ingrédients : - une pâte feuilletée - assez de mûres pour recouvrir votre plat - 2 oeufs - 20 cl de crème - 80 g de sucre Préparer la migaine : mélanger les œufs, la crème et le sucre. Étaler la pâte, la piquer à l'aide d'une fourchette. La recouvrir... Lire la suite
Tartelette rhubarbe abricot Tartelette rhubarbe abricot Ingrédients : - un reste de pâte feuilletée - 1/2 abricot - un peu de rhubarbe - 1 sachet de sucre vanillé - un peu de jus de mûres Encore un reste de pâte feuilletée à utiliser, les chutes obtenues avec mon plat rectangulaire. Sur un fond de pâte donc,... Lire la suite
Tarte à la tomate Tarte à la tomate Ingrédients : - un reste de pâte feuilletée - 2 tomates - 1 cs de moutarde - origan - un peu de gruyère - sel, poivre Étaler la pâte, remonter légèrement les bords. La badigeonner de moutarde. Ne pas hésiter à y verser un peu de semoule pour l’absorption... Lire la suite
Tarte aux carottes Tarte aux carottes Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 6 carottes - 200 g de ricotta - 3 gousses d'ail - 2 oeufs - 1 poignée de persil - un peu de gruyère - sel, poivre, origan Éplucher les carottes puis les couper dans le sens de la longueur pour faire des tranches d'un... Lire la suite
Tarte à la rhubarbe et au jus de mûres Tarte à la rhubarbe et au jus de mûres De retour de campagne avec beaucoup de rhubarbe, un bon paquet de mûres... Envie de faire une extraction du jus des mûres pour un super smoothie, mais aussi pour colorer la tarte à la rhubarbe. Une belle surprise ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée -... Lire la suite
Pancakes. Pancakes. Ingrédients pour environ 20 pancakes: - 4 oeufs - 200g de farine - 60g de Maïzena - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 3 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe d'huile - 15cl d'eau et 20cl de lait - L'appereil... Lire la suite
Croque Monsieur au pain de campagne Croque Monsieur au pain de campagne Ingrédients pour 2 croques : - 4 tranches de pain de campagne 1er croque : -2 cs de sauce barbecue - 2 tranches de tomate - 2 tranches de pickle - 1/4 de tranche de jambon blanc 2ème croque : - 2 à 3 cc de moutarde - 3 tranches de chèvre - 1/4 de tranche... Lire la suite
Défi culinaire n°7 : décors alimentaires sur un thème au choix. Défi culinaire n°7 : décors alimentaires sur un thème au choix. Bonjour à tous, Pour le défi n°7 chaque participant choisit un thème et le met en œuvre au travers de différentes réalisations culinaires. L'assiette pourra être sucrée, salée, sucrée/salée, il n'y a pas de limite. Le mot "thème" est général, voici donc... Lire la suite
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