Riz Oignons/Pommes/Rauchsalz Würzmittel.

Publié par F3niix. sur 15 Janvier 2014, 18:14pm

Ingrédients pour 4 personnes:

- 2 verres de riz (J'ai utilisé du Long Grain)
- 4 verres d'eau
- un petit peu d'huile d'olive
- un oingon
- une pomme
- Epices Rauchsalz Würzmittel / ou curry
- un petit peu de pavot

Faire revenir les oignons dans un fait-tout dans un peu d'huile d'olive.

Éplucher les pommes, et les ajouter dans le fait-tout. (Possibilité de les mettre un peu plus tard pour qu'elle fonde moins, ou alors en mettre des plus gros morceaux)

Mettre le riz, et y ajouter les deux verres d'eau et l'épice.

Laisser cuire une quinzaine de minutes, en surveillant de temps en temps si l'eau à bien été absorber et que le riz ne colle pas au fond. Laisser cuire encore 5 minutes, tout en surveillant bien, car le riz peut coller assez rapidement. (Le riz devrait s'égrainer assez facilement, donc façon Pilaf)

Accompagné d'une tranche de jambon, ou de blanc de dinde ou de poulet ! =D

Le Rauchsalz Würzmittel est une épice qu'on m'a ramené de Grèce il me semble, mais on peut apercevoir qu'il s'agit d'un mélange Curry/cumin et d'autres trucs !