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C'est marqué "servez-vous" ;)

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Deux amateurs de cuisine pour un blog qui donne faim


Soupe Poireaux/Pommes de terres.

Publié par F3niix. sur 6 Janvier 2014, 19:07pm

Soupe Poireaux/Pommes de terres.
Ingrédients :

- 3 poireaux
- 6 pomme de terre
- un kubor (x2 petis carrés)
- fond de veau
- Tabasco - Roquefort
- un peu de crème fraiche
- sésame, pavot

J'ai mis indiqué les quantités, mais c'est au bon vouloir de chacun ^^

Eplucher les patates, laver les poireaux, et les mettre à cuire dans de l'eau dans une cocotte minute. Y ajouter un bouillon Kubor et du fond de veau, et quelques gouttes de tabasco, saler/poivrer.

Une fois que tout est bien cuit, mixer le tout avec la quantité d'eau que vous souhaitez (pour la texture).

Ajouter le roquefort et remettre sur le feu quelques minutes pour qu'il fonde.

Servir avec un peu de crème, de pavot et de sésame pour ceux qui le souhaite.

Un régal pour les soirs d'hiver =)

Soupe Poireaux/Pommes de terres.Soupe Poireaux/Pommes de terres.
Soupe Poireaux/Pommes de terres.

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Kathy 11/01/2014 15:52

Yeah, enjoy winter <3

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