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C'est marqué "servez-vous" ;)

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Deux amateurs de cuisine pour un blog qui donne faim


Conchiglies à la pancetta, petits pois et sauce au gorgonzola

Publié par Kathy sur 22 Mars 2013, 10:42am

Catégories : #plats, #pates, #legumes, #fromages

Conchiglies à la pancetta, petits pois et sauce au gorgonzola
Ingrédients :

- 250 g de conchiglies
- 200 g de pancetta
- 1 bol de petits pois
- 1 poignée de pignons de pin
- huile d'olive
- poivre

- 2 briques de crème légère
- 1 cube de jus de veau
- 2 cs de gorgonzola

Faire cuire les pâtes.

Faire revenir les pignons, la pancetta et les petits pois. Réserver

Déglacer la poêle avec la crème, puis y laisser fondre le jus de veau. Ajouter le gorgonzola. Poivrer comme selon les goûts.

Servir les pâtes et la garniture ensemble. Recouvrir de sauce. Décorer de pignons !

C'est juste à tomber. Le coup est vraiment sublime.

Recette trouvée chez Ré

In The Food for Love

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