Tarte brocolis poireaux et poivrons

Publié par Kathy sur 5 Janvier 2012, 18:15pm

Catégories : #tartes tourtes et feuilletes, #plats, #legumes

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 botte de brocolis (pas sûre que ca se dise comme cà...)
- 1 poireau
- 1/2 poivron
- gruyère

- 1 ou 2 oeufs
- 1 verre de lait

Recette :

1. Rincer le brocolis, le poireau et le poivron. Les couper en morceaux.

2. Faire cuire les morceaux de brocolis et de poireaux à la vapeur (ou à l'eau).

3. Mélanger l'oeuf et le lait dans un récipient. Saler et poivrer.

4. Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte. La garnir des légumes, y verser dessus la préparation oeuf/lait, et parsemer de gruyère.

5.Enfourner à 210°C pour 30-35 minutes.

(Le truc bizarre qu'il y a au milieu c'était un restant de pâte brisée que j'aime trop et que je ne voulais pas gâcher^^)

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