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C'est marqué "servez-vous" ;)

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Deux amateurs de cuisine pour un blog qui donne faim


Velouté de panais

Publié par Kathy sur 10 Avril 2013, 21:15pm

Catégories : #soupes, #legumes, #plats

Velouté de panais
Ingrédients pour 1 personne :

- 1 panais
- 2 pommes de terre
- eau
- sel, poivre
- crème liquide (ou lait)

Couper le panais et les pommes de terre en dès.

Les mettre dans une casserole, les recouvrir d'eau et mettre sur feu moyen pendant une trentaine de minutes. Les pommes de terre doivent être bien fondantes.

Mixer le tout, assaisonner selon les goûts (sel, poivre, cumin, persil...). Ajouter de la crème ou du lait pour ajuster la texture souhaitée (plus ou moins épaisse).

C'est juste délicieux.

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Mascha 16/04/2013 16:43

Miam! Ça semble délicieux! Je viens justement de m'acheter du panais, ça tombe bien! Ce sera la première fois que je goûterai cet aliment. J''espère que j'aimerai! ;)

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