Vous avez besoin de 500g de farine spéciale pain et de 300 mL d'eau tiède !
> farine+ eau dans un fait tout : remuer avec une cuillère en bois, commencer à bien malaxer
> arrêter la cuillère et y mettre les mains ! Hmm ! Pétrissage pendant 15 petites minutes.
> laisser reposer 30 minutes
> préparer un plat dans lequel vous mettez du papier sulfurisé. Mettre quelques gouttes d'huile d'olive dans le fond et y déposer ensuite le gros tas de pâte que vous avez obtenu.
> laisser reposer 45 minutes
> préchauffer votre four à 240°
> cuire pendant 35 à 40 minutes.