Pancakes.

Publié par F3niix. sur 28 Juillet 2014, 09:10am

Ingrédients pour environ 20 pancakes:

- 4 oeufs
- 200g de farine
- 60g de Maïzena
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 15cl d'eau et 20cl de lait - L'appereil Crèpe Party ou une poêle

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter un sachet de sucre vanillé et une pincée de sel. Ajouter le lait et l'eau.

Mélanger la farine, la maïzena et la levure ensemble. Ajouter petit à petit en remuant avec la préparation précédente.

Une fois le mélange homogène, ajouter l'huile.

A vous de jouer pour la cuisson, ne pas laisser trop longtemps sur la première face, il vaut mieux retourner le plus tôt possible pour obtenir un pancake pas trop foncé. La pâte ne nécessite pas spécialement de repos.

A déguster selon votre convenance, ici ce sont des myrtilles fraîches, sinon une confiture, du sucre ou même du Nutella. Un délice !