Défi culinaire n°5 : Dessert sur le thème "3 chocolats".

Publié par Kathy et F3niix. sur 22 Septembre 2013, 19:38pm

Nous avons cinq concurrents ce mois-ci pour le défi culinaire !

Le thème était donc un dessert autour des trois chocolats.

Dessert n°1: Trio de mousses aux framboises.

Dessert n°2: Cupcake au chocolat noir/chocolat blanc, avec un cœur coulant chocolat noir/chocolat blanc et sa ganache au chocolat au lait. Accompagné de crème anglaise et de billes aux trois chocolats.

Dessert n°3: Iles flottantes, ainsi qu'un café gourmand et son cacao blanc et une pointe de chantilly. Et pour finir, un brownie avec éclats de chocolats blanc et chocolat au lait et ses noix de pécans. Le tout accompagné d'une petite crème anglaise.

Dessert n°4: Mousse au chocolat noir au éclats de rose, trois moelleux au chocolat au lait au caramel avec un cœur aux trois chocolats et deux boules de glaces au chocolat blanc.

Dessert n°5: Mousse au chocolat blanc et ses roses des sables aux trois chocolats, accompagnées d'un cake surprise.

A vos votes, et n'oubliez pas de laisser un petit commentaire pour expliquer votre choix =)

Pain de Thon !

Risotto au poivron

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Guetta

10/10/2013 15:15

Excellent ! Je vote n°5 ! C'est bientôt l'hiver et j'aime bien les gros platras ! Là, au moins on est sûrs de ne pas mourir de faim. Du pur american style, bien bourratif pour vos longues soirées au coin du feu. Je préconise beaucoup de boisson à proximité, question de survie. Et puis on peut certainement en manger sur plusieurs jours !!! Même rassis !

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Nathalie

23/09/2013 19:38

Euuuuuh le choix est très très difficile j'hésite entre 1, 2 et 3 allez je me lance je vote pour le 1 j'adooooooooore les framboises et la déco d'assiette est superbe

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steph

23/09/2013 18:31

une belle assiette soignée, pas surchargée pour finir un bon repas! Les petites bouchées au coeur moelleux m'ont fait fondre!

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Schwartz

23/09/2013 15:43

Sachant que je n'aime pas le mélange fruit/chocolat ni la crème anglaise ni la mousse au chocolat blanc (je trouve qu'il y a un arrière goût désagréable) le 4 est le seul que je peux aimer du début jusqu'à la fin. En plus c'est le plus joli!

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Babette

23/09/2013 15:41

5 superbes desserts joliment présentés, raffinés et surtout très difficiles à départager. Un grand bravo aux 5 participants car tous ces desserts donnent envie de les déguster. J'ai voté pour le dessert 2 qui me paraît tout en légèreté mais sincèrement j'ai beaucoup hésité (principalement avec le dessert 4). Dommage que les ex-aequo ne soient pas autorisés. Dommage pour le dessert 1 qui ne précise pas la nature du ou des chocolats utilisés, néanmoins, cela reste un dessert très léger avec ces belles framboises. A mon humble avis, les 3 et 5 qui restent de très beaux desserts, auraient certainement gagné en valeur avec une présentation plus épurée.

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Guetta

23/09/2013 11:22

Le 1er est le plus tentant malheureusement le thème n'était pas "les framboises". Hors sujet. Les autres desserts souffrent de leur présentation "parpaing". Je voterai donc pour le dessert n°4 qui a su respecter le sujet, tout en proposant une glace pour faire glisser. Mention très bien pour la présentation et la mise en scène.

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laloy alexandra

23/09/2013 07:40

c'est difficile de faire un choix, ils sont tous aussi appétissants les uns que les autres, mais comme j'aime bien les framboises, j'ai opté pour le dessert n° 1. Bravo, ils sont tous beaux !

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Sylviane

23/09/2013 07:30

Idem pour moi, le premier. Simple et super joli, la touche de fruit est appréciable. Les autres desserts sont sûrement très bon mais vraiment trop copieux :x Par contre, si c'était pour un "4h", j'aurais pris le n:3 (attention à ne pas trop mettre de chantilly^^). J'aime les cafés gourmands =)

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Marly

22/09/2013 22:48

Le premier est très bien présenté et me donne super envie. De plus, il a l'air d'être le plus léger, ce qui est appréciable en fin de repas.

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