Soupe Poireaux/Pommes de terres.

Publié par F3niix. sur 6 Janvier 2014, 19:07pm

Ingrédients :

- 3 poireaux
- 6 pomme de terre
- un kubor (x2 petis carrés)
- fond de veau
- Tabasco - Roquefort
- un peu de crème fraiche
- sésame, pavot

J'ai mis indiqué les quantités, mais c'est au bon vouloir de chacun ^^

Eplucher les patates, laver les poireaux, et les mettre à cuire dans de l'eau dans une cocotte minute. Y ajouter un bouillon Kubor et du fond de veau, et quelques gouttes de tabasco, saler/poivrer.

Une fois que tout est bien cuit, mixer le tout avec la quantité d'eau que vous souhaitez (pour la texture).

Ajouter le roquefort et remettre sur le feu quelques minutes pour qu'il fonde.

Servir avec un peu de crème, de pavot et de sésame pour ceux qui le souhaite.

Un régal pour les soirs d'hiver =)