Défi culinaire n°8: Un plat de saison.

Publié par Kathy et F3niix. sur 31 Octobre 2014, 17:13pm

Nous sommes trois à avoir participé ce mois-ci au défi, et il fallait réaliser un plat automnal avec des légumes de saisons.

Si vous votez pour ce défi, pensez à laisser un petit commentaire avec vos avis sur les différentes participations, et à nous préciser celle que vous avez préféré ! Cela nous fera très plaisir !

A vos votes, et merci à tous !

Assiette n°1 :

Escalope de poulet sauce aux girolles et champignons frais de Paris.
Boulgour aux carottes et décadence de potiron.

Assiette n°2 :

Pavé de Rumsteak accompagné de sa poêlée de potiron au paprika et au miel. Rosés des prés fraichement cueillis.

Assiette n°3 :

Ravioles de noix/gorgonzola et son crumble noisettes de potirons au lard.

Et c'est l'assiette n°1 qui remporte ce défi en date du 01/12/2014. Félicitations ! =) A bientôt pour un prochain défi.

Le vote reste quand même pour le fun :)

Poulet Bollywood.

Meringues :p

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steB

03/11/2014 13:36

L'assiette 3 a de belles couleurs et j'adore les noix et le crumble. L'assiette 1 pourrait être mieux présentée. La 2 parait trop simple.

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Babette

02/11/2014 18:00

Bonjour, Je choisis le plat n°1 pour la qualité de présentation du plat ainsi que les petits détails bien agréables qui l'enrichissent. Bouteille de vin pour accompagner le plat, feuilles d'automne, galets et petites bougies qui donnent un côté très intime au repas. Par contre, je pense qu'une assiette plus grande aurait mis encore plus les produits en valeur en donnant plus de légèreté au plat. Le n°2 me semble un peu trop simple. Est-ce dû au fait que les champignons sont disposés sans préparation sur la plaque, idem pour le pavé de rumsteak ? Impression qu'il manque quelque chose ou que le plat est inachevé. Dommage... Tout en fraîcheur, transition entre la fin de l'été et le début de l'automne, le plat n° 3 aurait mérité la 1ère place ex-aequo avec le n°1 s'il y avait eu une présentation tout autour que l'on retrouve dans le n°1 même si cela reste très appétissant. Bravo aux 3 concurrents

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Gavroche

01/11/2014 23:09

L'assiette 1 est la plus alléchante. L'assiette 3 pas mal non plus mais moins "présentable". L'assiette 3 sent un peu la solitude pour chaque élément du plat...

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laloy

01/11/2014 07:33

J'ai longtemps hésité avec la première que je pourrais dire que je vote pour les deux ! juste une question de préférence sur les mets choisis. Belles présentations, le pavé en assiette 2 a l'air bien bon mais je trouve la présentation simplicime, et les champignons ne sont pas cuisinés ! dommage

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Vé Ro

31/10/2014 23:47

Pour moi, le "visuel" de l'assiette n° 2 est trop simple et désolée pour l'assiette n° 3 mais je n'aime pas le gongorzola (et les fromages bleus en général !). Donc mon vote va à l'assiette n° 1. Désolée pour les "perdants" !

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CloG

31/10/2014 19:02

La numero 1 me donne l'eau à la bouche....

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Theo

31/10/2014 18:30

Le 3 pour son originalité. Les simples pavé de viande ou poulet de champignons me rebutent bien que la poêlé et la décadence de potirons donnent envie !

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