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Ingrédients
- 175 g de beurre
- 4 oeufs
- 175 g de sucre
- 4 g de sel
- 175 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 15 g de cacao
- 30 g de crème de marrons
- 2 poires mûres
- 175 g de beurre
- 4 oeufs
- 175 g de sucre
- 4 g de sel
- 175 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 15 g de cacao
- 30 g de crème de marrons
- 2 poires mûres
Faire fondre le beurre. Éplucher les poires et les couper en gros dés.
Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre puis incorporer la farine et le beurre fondu, la crème de marrons, le cacao et les poires.
Monter les blancs en neige avec le sel, puis incorporer le sucre vanillé.
Mélanger délicatement les deux préparations, verser dans un moule puis enfournez 45 minutes à 200°C.
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