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Ingrédients pour une grosse douzaine de muffins
- 2 tasses de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cc de sel
- 2 oeufs battus
- 1 tasse de lait
- 3 cs d'huile d'olive
- 8 à 10 portions de vache qui rit
- 1 yaourt nature
Coeur coulant garanti... Idéal pour un apéritif dinatoire ou une entrée chaude.
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique dans un saladier.
A part, fouetter les oeufs, le lait, l'huile et le yaourt. Ajouter aussi 4 morceaux de Vache qui rit, et fouetter bien pour qu'ils fondent.
Mélanger les deux préparations jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Emplir un moule à muffins à moitié.
Ajouter un morceau (ou une moitié) de Vache qui rit au centre de chacun des muffins. Recouvrir de pâte.
Cuire au four 20 minutes.
(Ne demander pas pourquoi mes muffins ont une forme bizarre... Je n'en sais rien xD)
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