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Ingrédients
- 1 poulet
- 50 g de beurre doux
- 4 cs de miel
- 12,5 cL de lait
- 1 échalote
- 1 oignon
- 2 cc de paprika
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et le miel (feu doux).
Ajouter le paprika, mélanger et réserver.
Couper l'échalote et l'oignon en petits morceaux. Mettre quelques morceaux à l'intérieur du poulet avec deux cuillères à soupe de la préparation au miel.
Placer le poulet dans un plat huilé.
Répartir la moitié de la préparation miel/paprika sur le poulet, saler, poivrer.
Mettre le reste d'oignon et d'échalote autour du poulet, dans le plat, ainsi qu'un peu d'eau.
Enfourner pour une heure environ (voire davantage, selon le poids du poulet).
Au cours de la cuisson, arroser le poulet du reste du jus de cuisson au miel.
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