Pâté aux pommes de terre

Publié par Kathy sur 18 Décembre 2011, 19:29pm

Catégories : #plats, #tartes tourtes et feuilletes

Ingrédients :

- 2 pâtes brisées (ou feuilletées, si vous préférez)
- une dizaine de pommes de terre (j'avoue ne pas avoir compté... Le mieux est de les couper au fur et à mesure pour voir la quantité qui sert à remplir le plat à tarte)
- 1/2 oignon
- 1/2 échalote
- quelques c.à s. de crème fraîche

Recette :

1. Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles

2. Eplucher et émincer l'oignon et l'échalote

3. Etaler la première pâte sur un plat à tarte (si vous avez un plat avec un rebord plus haut, c'est encore mieux)

4. Mettre les pommes de terre avec l'oignon et l'échalote, puis les quelques cuillerées de crème fraîche, plus ou moins selon votre convenance.

5. Mettre la deuxième pâte par dessus et souder les bouts des deux pâtes ensemble. Faire un petit puit au milieu pour que ça ne gonfle pas à la cuisson.

6. Enfourner pour 1heure à 200 °C.

Je ne m'en lasserais jamais.... Tellement bon...

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