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Ingrédients pour 2 cordons bleus :
- 2 escalopes de poulet grandes et fines
- 8 rondelles de chorizo
- 70 g de gruyère rapé
- 2 cs de farine
- 1 oeuf
- 4 cs de chapelure
- 2 escalopes de poulet grandes et fines
- 8 rondelles de chorizo
- 70 g de gruyère rapé
- 2 cs de farine
- 1 oeuf
- 4 cs de chapelure
Etaler les escalopes de poulet.
Mettre les 4 rondelles de chorizo au milieu et recouvrir de gruyère.
Fermer l'escalope sur elle même et bloquer avec des cure dents.
Préparer trois assiettes remplies respectivement de : farine, oeuf battu salé et poivré, chapelure.
Tremper le cordon bleu dans la farien, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.
Faites cuire à la poêle avec du beurre.
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