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Ingrédients pour 1 personne :
- 1 noix de beurre
- 1/2 oignon
- 2 champignons
- 1 cc de cassonade
- 100 g de gnocchi
- 6 ou 7 crevettes
- 1 cs de crème fraîche - sel, poivre, 1 cc de paprika
- 2 ou 3 pistils de safran - gruyère
Participation au défi sur Recette.de !
- 1 noix de beurre
- 1/2 oignon
- 2 champignons
- 1 cc de cassonade
- 100 g de gnocchi
- 6 ou 7 crevettes
- 1 cs de crème fraîche - sel, poivre, 1 cc de paprika
- 2 ou 3 pistils de safran - gruyère
Participation au défi sur Recette.de !
Faire infuser le safran dans une cuillère à soupe d'eau pendant 1 ou 2 heures.
Dans une poêle, faire revenir les oignons, les champignons dans le beurre et la cassonade. Pendant 10 minutes. Réserver.
Faire cuire les gnocchis : environ 3 minutes dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Réserver.
Faire revenir les crevettes décortiquées 5 minutes à feu vif. Ajouter les oignons caramélisés, la crème, le paprika et le safran.
Quand le mélange bouillonne un peu, rajouter les gnocchis. Saler. Puis servir.
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C'est un défi très spécial que vous propose le jury ce mois-ci : proposer des recettes parfumées et colorées au safran. Le safran est l'épice la plus chère du monde, et celui de meilleure qu...
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