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Ingrédients pour une trentaine de sablés :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Battre l’oeuf avec le sucre et le sel.
Ajouter ensuite la farine.
Sabler la pâte entre ses doigts et incorporer le beurre coupé en petits morceaux ramollis.
Malaxer la pâte jusqu’à l’obtention d’une boule.
Laisser reposer 1heure au frigo.
Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et former des biscuits à l’aide d’un emporte-pièces.
Enfourner sur une grille 15 minutes à 180°C.
(Vous pouvez faire des "lunettes" en tartinant un sablé de nutella ou de confiture et en le recouvrant de son double préalablement troué)
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