Deux amateurs de cuisine pour un blog qui donne faim
Ingrédients pour 4 personnes: - 300g de blanc de poulet - 250g de champignons - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 350g de riz à Risotto - 150ml de vin blanc (sec) - 1 litre de bouillon de volaille - 2 cuillère à soupe de crème allégée - 50g de parmesan râpé...
Ingrédients pour un moule de 16 cm de diamètre : - 1 pâte sablée - 300 g de potiron - 100 g de farine - 70 g de sucre - 100 g de compote - 15 châtaignes - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 cc de cannelle - 1/2 cc de gingembre - 1/4 de cc de...
Ingrédients pour 3 à 4 personnes : - 200 g deriz rond - 1/2 l de bouillon - 10 cl de vin blanc - 1 oignon - 250 g de potiron - gruyère rapé - 1 cc de curcuma - poivre Couper le potiron en gros cubes, émincer l'oignon. Faire chauffer l'eau pour le bouillon....
Le Food Truck, c'est la mode ! Elle est même arrivée à Clermont-Ferrand, même si le centre ville est difficilement atteint, cf législation de la ville en bois. Bref, nous n'avons pas hésité à braver le vent, la pluie et les kilomètres pour tester Monbento,...
Ingrédients : - 50 g defarine - 3 oeufs - 90 g de sucre - 150 g de chocolat noir ou au lait - 200 g de compote non sucrée Mélanger la farine, le sucre et les œufs. Faire fondre le chocolat au micro ondes. L'ajouter à la préparation. Terminer par la compote....
Ingrédients pour 1 à 2 personnes : - 250 g de potiron - 1 oignon - 100 mL d'eau - 10 cl de crème semi-épaisse - 1/2 cube de bouillon de volaille - 1/2 cs de gingembre - 5 + 5 chataignes - 2 tranches de lard ou bacon - sel, poivre Émincer l'oignon, couper...
Ingrédients pour 1 cake : - 200 g defarine - 3 oeufs - 1 yaourt brassé - 150 g de chorizo - 100 g de feta - 100 g de gruyère rapé - 1 sachet de levure chimique - 1 cc de cumin - 5 cl d'huile - 5 cl de vin blanc - sel, poivre Couper le chorizo et la feta...
Placé rue des Minimes, ce petit restau discret est quasiment tout le temps complet. A réserver pour plus de tranquillité. Le local est petit, les tables proches les unes des autres, mais l'ambiance en ressort très sympa. Repas de groupe, en tête à tête,...
Ingrédients pour 2 personnes : - 200 g d'agneau - 1 oignon - 10 g de beurre - 120 g de potiron - 50 g de abricots secs - 25 g de raisins secs - 2 cc de miel - 1/2 cc de cannelle - 1,5 cc de gingembre - coriandre - sel, poivre - 4 ou 5 pistils de safran...